GAMA DE HARINAS ARTESANAS MOLIDAS A LA PIEDRA EN FORMATO DOMÉSTICO

Queremos presentar nuestra nueva gama de harinas artesanas molidas a la piedra especialmente diseñadas para ser utilizadas en las cocinas españolas con los medios habitualmente disponibles (horno casero, batidora casera, etc.).

Con esta nueva gama de producto ponemos al alcance del gran público, a través de nuestra red de panaderías, una calidad que hasta ahora sólo estaba disponible para los profesionales de la panadería y la pastelería.

La gama cuenta con 4 tipos de harina:

Harina de Trigo, en formato de 1 kg.

Harina de Centeno, en formato de 850 grs.

Harina de Trigo Espelta, en formato de 850 grs.

Harina Multicereales, en formato de 1 kg.

HARINA VIZCAYA "SOLO TRIGO"

Te presentamos nuestra nueva harina de media fuerza que permite completar la gama de harinas "solo trigo". Después de un largo proceso de desarrollo hemos lanzado la Harina Vizcaya: una harina hecha exclusivamente con trigo de la mejor calidad.

La hemos diseñado para elaborar masas de alta hidratación con procesos artesanales, fermentación controlada y doble cocción.

Si has venido a nuestras presentaciones sabrás que hacemos un especial énfasis en el uso del frío como medio para facilitar el trabajo al panadero artesano y permitirle optimizar sus recursos. Por eso hemos hecho un especial esfuerzo en conseguir que esta harina funcione con diferentes tiempos de mantenimiento en frío de las masas.

Si necesitas ayuda o más información ponte en contacto con nuestro departamento de panadería o con nuestro departamento comercial.